En weer eens zo'n
'Ik heb geen zin om te koken'
dag...
Recept :
in mijn geval voor 3 personen
500 gram kipfilet
1 courgette
stukje prei
500 gram sperziebonen
halve gele paprika
champignons
3 stengels bleekselderij
klein blikje ananasblokjes
pot chicken tonight (hawaiï)
ongeveer 2,5 ons rijst
zout
wokolie
dit recept is met name een groenterecept, vandaar dat ik minder rijst kook dan normaal...
zet de sperziebonen op en kook ze niet helemaal gaar (vergeet er geen zout in te doen), warm de olie op in een hapjespan, doe de kipfilet erin en braadt aan... voeg de schone champies toe en laat even lekker bruinig worden...
snij intussen de courgette, prei, paprika en de bleekselderij in blokjes, even afspoelen en stort ze in de pan bij de filet... lekker laten stoven op een laag vuur met deksel op de pan... snij de boontjes in kleine stukjes en doe ze samen met de ananas erbij, voeg de pot chicken tonight toe en laat zo nog een kwartiertje stoven, niet vergeten te roeren...
kook de rijst zo gaar als je wilt en maak je bord op...
eet smakelijk !
greetz mamouna
Geen opmerkingen:
Een reactie posten