Ingrediënten :
200 gr bloem
1 fles bier
Snufje zout
3 eidooiers
3 eiwitten (stijfgeslagen)
Abrikozenmarmelade
Appels
Bitterkoekjes
Frituurvet
Bereidingswijze :
Maak beslag van de bloem, het bier, zout, de eierdooiers en 3 eiwitten. Schil de appels, haal de klokhuizen eruit en snijd ze in schijfjes. Wentel ze eerst door de bloem, dan door de ingekookte abrikozenmarmelade, door de geplette bitterkoekjes en ten slotte door het beslag. Bak de bollen goudbruin in heet frituurvet.
Bron : Oma’s receptenboek
Geen opmerkingen:
Een reactie posten